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料理

鳥海山の豊かな伏流水が育む四季折々の海の幸・山の幸を心ゆくまでお楽しみください

さんねむ温泉では、鳥海山と日本海からの豊かな旬の恵を自慢の技と器でお届けします。
季節を感じる海山の食材を心行くまでご賞味ください。
当館の自慢は日本海で獲れる新鮮な魚介類と、鳥海山麓で採れる山菜などの豊かな山の幸です。
その季節しかお召し上がりいただけない、象潟の地ならではの色とりどりの食材を使った和洋折衷のお料理にてご用意いたします。
※写真は全てお料理例になります。
※お料理は季節によって異なります。

ご夕食

九十九御膳

前菜三点盛

秋田牛の陶板焼き

象潟港水揚げ旬のお造り盛合せ

茶碗蒸し

地魚の塩焼き

サザエ煮

地場鳥海山麗蕎麦の実

帆立と蛸のマリネ
(プチプチ海の宝石のせとモッツアレラチーズと
トマトのカプレーゼいぶりがっこのせ)

季節の山野菜と海老の天麩羅

香物

秋田県産じゅんさいのお吸物

地元契約農家の美味しいご飯

本日のデザート

日本海御膳

前菜三点盛

秋田県産由利牛の陶板焼き

活き鮑の踊り焼き

象潟港水揚げ旬のお造り盛合せ

茶碗蒸し

地魚の塩焼き

地魚の煮付

地場鳥海山麓蕎麦の実

サザエ煮

帆立と蛸のマリネ
(プチプチ海の宝石のせとモッツアレラチーズと
トマトのカプレーゼいぶりがっこのせ)

紅ズワイガニ

季節の野菜と海老の天麩羅

秋田県産じゅんさいのお吸い物

地元契約農家の美味しいご飯

香物

本日のデザート

※写真はイメージです。

ご朝食

ご朝食はご宿泊のお客様皆様へ、日本海の旬の魚と地元産の野菜などを季節に応じて調理した和定食膳をご用意いたします。

※写真はイメージです。